Hai Kawan. Salam Sehat. Buat kawan-kawan yang suka nyemil dan aci-acian, kali ini saya akan berbagi resep cireng salju yang mudaaah banget. Kalo buat sendiri dijamin murah, mudah dan mengenyangkan. Resep ini saya dapat dari akun ig @kummelissa dan sudah dengan modifikasi yaaa. Check this out!
Bahan Biang :
50 gram Tepung Tapioka
300 ml air
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
3/4 sdt kaldu bubuk
Bahan Kering :
200gr Tepung Tapioka
1/2 sdt garam
Bahan Baluran :
100gr kanji
2sdm maizena
Caranya :
Masukan bahan biang dalam teflon/panci lalu aduk sampai rata. Cek rasa, kalau kurang, sesuaikan dengan selera.
Masak dengan api kecil, hingga menjadi berat, kenyal dan bening.
Angkat, lalu masukan pada bahan kering, aduk rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk seperti bulatan tipis.
Masukan pada bahan baluran sambil di cubit-cubit sampai agak padat
Goreng dengan api sedang sampai semua permukaan kering, angkat dan sajikan
Note : kalau mau di simpen di kulkas/freezer balur 1x lagi ke bahan baluran, lalu tata di plastik/mika/kotak makan. Saya udah coba dan ngga lengket sama sekali
Comments